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步骤 1:
备料:鱼用的是草鱼,特别大,所以只切了5块,每块轻轻抹上淀粉,大蒜切小块,蒜叶切段,刚刚拿到的食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱太棒了,好吃
步骤 2:
热油,放入粘上淀粉的草鱼,油炸
步骤 3:
一面微微焦可以翻面(淀粉就是为了防止翻面不易碎)两面金黄即可(如果底油太多记得倒出来,太多油不健康)可以加入大蒜,生姜
步骤 4:
加入适量的开水烧,烧开即可
步骤 5:
加入两勺食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱,用勺子轻轻的搅拌,让酱和汤汁水乳交融,再次烧开
步骤 6:
盐巴少许(食方平之杏鲍菇虾仁花蛤酱本身带有咸味,所以不需要太多盐巴,不过还是要调味的)少量多次,一汤匙鸡精
步骤 7:
一点点生抽调味,味道更好(增加汤汁的鲜)
步骤 8:
一勺的老酒去腥,增加口感
步骤 9:
撒上蒜叶,烧熟即可出锅
步骤 10:
特别好吃的酱爆草鱼好了
步骤 11:
香辣,一口下去,既有杏鲍菇,也有干贝
步骤 12:
太刺激味蕾了,麻辣鲜香
麻辣虾尾
麻辣小龙虾
丸子麻辣香锅
麻辣土豆烧鸡㊙️
尖椒土豆丝
麻辣虾
自制麻辣米线,做法简单,百吃不厌。
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