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步骤 1：
猪里脊肉切丝用盐、鸡精、糖、胡椒粉、米酒拌匀腌制15分钟，再加入生粉拌匀。青椒切小条备用。
步骤 2：
炒锅上火烧热加肉爆炒肉丝，最后可加入少许米酒爆香盛出。
步骤 3：
热锅下油炒香尖椒，放入肉丝翻炒再加水淀粉勾芡盛出即可。
肉丝不要炒太老喔！米酒可换料酒等，主要是增香而已。
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