怎么也炒不老的辣椒爆牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀，然后放10克左右的油抓啊抓，大概3-5分钟，最后放适量的油封面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。（不急可以第二天用）

• 步骤 2：

  

  青椒斜切长条，红椒竖切长条，蒜切片，姜切成条状。

• 步骤 3：

  

  冷油下锅大火烧热，把牛肉倒入锅中不停翻炒至变色变熟即可盛出备用

• 步骤 4：

  

  冷油下锅，开大火烧热后开中火把蒜和姜丝爆香

• 步骤 5：

  

  然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒，炒出辣椒味

• 步骤 6：

  

  然后加入牛肉不停地炒，大概30秒后把酱料全部放进去，开大火爆一分钟即可出锅！

• 步骤 7：

  

  非常嫩滑可口的一道菜

• 步骤 8：

  

  大家也可以换成辣椒西红柿炒，也可以泡椒爆炒！