青椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。。

• 步骤 2：

  

  锅里放三勺油，大火

• 步骤 3：

  

  油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻炒

• 步骤 4：

  

  待土豆丝稍微变软，放盐炒匀

• 步骤 5：

  

  最后出锅前加入耗油提鲜

• 步骤 6：

  

  耗油不要放多，不然炒出来颜色发深不好看

• 步骤 7：

  

  成品