炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切成条，放水里再洗一次滤干备用。

• 步骤 2：

  锅里倒水烧开，放入薯条煮2分钟左右。

• 步骤 3：

  倒出薯条滤干水。

• 步骤 4：

  薯条放到干净无水的容器里，再放少许盐腌入味。

• 步骤 5：

  盘里放入面粉、鸡蛋、啤酒、少许盐，搅拌至无颗粒。

• 步骤 6：

  保鲜袋里倒入淀粉，再放入薯条收紧袋口，左右、上下来回摇，使袋里的薯条均匀沾上一层薄薄的淀粉。

• 步骤 7：

  把薯条放面糊中间，不要搅拌。

• 步骤 8：

  锅里倒油烧至6一7成热，薯条挂上面糊放锅里炸金黄色（这个步骤要一根、一根来喔）捞出滤干油。再小火炸2分钟就可以开吃啦。