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麻辣烤鱼锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海鲈鱼 1条
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 味好美麻辣锅酱料 1包
- 各种蘑菇 适量
- 土豆 适量
- 地瓜 适量
- 白菜 适量
- 油皮 1张
- 土豆粉 1包
- 蛋饺 适量
- 蛋饺制作
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 3汤匙
- 水 3汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 肉馅 适量
麻辣烤鱼锅的做法步骤
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步骤 1：
找一条呆萌的鱼给它从里到外收拾干净，加适量姜片 葱段 植物油 盐 料酒做个按摩，腌制1个多小时后，放入烤盘中220度烤10分钟备用。
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步骤 2：
制作个蛋饺： 3勺玉米淀粉+3勺水搅和匀成水淀粉，打入鸡蛋跟适量盐做成蛋液备用； 炒菜勺子倒油在煤气灶上加热，多余油倒出可以继续用，热油勺子里倒入适量蛋液均匀挂壁在勺子上，成半凝固状态放入肉馅后蛋液对折，加热凝固后制作完成； 蛋饺多做点下火锅或者蛋饺炖菜都可以，放凉可以密封冰箱冷冻，随吃随取即可
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步骤 3：
所有配菜准备好，热锅凉油加入葱姜炒好，倒入不容易熟的地瓜土豆 适量味好美麻辣锅酱料 水焖炖20分钟，再加入所有配料 剩余味好美麻辣锅酱料 水 烤鱼 蛋饺盖锅盖继续焖炖20分钟
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步骤 4：
完成
