焖锅鸡翅（乱炖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角适量洗干净，掰成小段

• 步骤 2：

  

  土豆两个洗干净切成小块，过水，沥干水分。因为不是一次采购的土豆，所以颜色不太一样。

• 步骤 3：

  

  鸡翅洗净，凉水下锅，开小火煮出血水

• 步骤 4：

  

  鸡翅放水洗干净，沥干水分

• 步骤 5：

  

  用厨房纸擦干

• 步骤 6：

  

  锅中放少许油，加白糖

• 步骤 7：

  

  变成焦糖色后，把鸡翅加入锅中翻炒

• 步骤 8：

  

  葱姜，豆角放入锅中

• 步骤 9：

  

  翻炒几分钟

• 步骤 10：

  

  土豆放入锅中，继续翻炒

• 步骤 11：

  

  炒至土豆变颜色

• 步骤 12：

  

  加入适量料酒

• 步骤 13：

  

  少许蚝油

• 步骤 14：

  

  少许生抽

• 步骤 15：

  

  少许老抽

• 步骤 16：

  

  加适量水

• 步骤 17：

  

  大火烧开，煮几分钟以后转小火继续煮，最后大火收汁

• 步骤 18：

  

  盛盘上桌

• 步骤 19：

  

  开吃啦