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步骤 1:
豆腐洗净,切成厚片,青红椒,猪肉也切片;
步骤 2:
炒锅中注入油,油热后放入豆腐,煎至两面金黄,取出;
步骤 3:
接着放入肉片炒熟,加入豆瓣酱炒香后,放入豆腐片,淋入适量的酱油,料酒,填入适量的高汤,转小火,炖至豆腐入味;
步骤 4:
加青红椒片,撒味精调味,用水淀粉勾芡,装盘即可。
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