白菜火腿肠炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐1块，洗干净切成块备用；白菜1棵，掰开，洗干净切成片，菜梗和菜叶分开；火腿肠2根，切成薄片；大蒜3瓣，去皮洗干净切碎备用。

• 步骤 2：

  

  平底锅预热，倒入适量油，放入豆腐块，煎至两面金黄微焦，夹出来沥干油份备用。

• 步骤 3：

  

  留少许底油，爆香大蒜末。

• 步骤 4：

  

  然后先放入菜梗翻炒均匀至变软，接着放入菜叶和火腿肠炒香。

• 步骤 5：

  

  然后放入之前煎好的豆腐，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  加入豪吉麻辣川香汁适量，翻炒均匀入味。

• 步骤 7：

  

  倒入水淀粉勾芡。

• 步骤 8：

  

  放入豪吉鸡精调料味适量。

• 步骤 9：

  

  出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。

• 步骤 10：

  

  出锅装盘。