蟹醋（大闸蟹三宝之一）的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的大闸蟹，用刷子把外壳刷干净。

• 步骤 2：

  蒸锅里放水，丢入紫苏叶（小胖的紫苏叶买来被误丢到冷冻了，冻黑了，但是味道不影响，就用来蒸大闸蟹了，不浪费的屌丝风格尽显。。。）烧开。

• 步骤 3：

  放入大闸蟹，最好翻过来，肚皮朝上，据说这样油不会流出来。水开后，大火蒸15-20分钟即可。

• 步骤 4：

  以上是蒸大闸蟹的方法，附送。下面开始做蟹醋啦！就是把三种醋混合，放糖。（柠檬醋的做法：就是切柠檬片剩下的两头，不是不好看嘛，就丢到盒子里，放白醋，冰糖，丢冰箱里。过一段时间，醋变黄了，就可以用啦。凉拌菜也可以用，特别好吃。）

• 步骤 5：

  放姜丝，隔水加热，到白砂糖融化即可。

• 步骤 6：

  放凉。

• 步骤 7：

  开吃！！不好吃不收钱~~~