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响螺片淮山枸杞鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 1只
- 响螺片
- 淮山
- 枸杞
- 红枣
- 蜜枣
- 玉竹
响螺片淮山枸杞鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
泡洗所有辅料，（枸杞、蜜枣只清洗一下），响螺片单独用姜片浸泡去腥，个人喜欢软一些的响螺片，所以泡了一晚上，喜欢爽口一些的可以泡3~5小时
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步骤 2：
鸡肉加姜片飞水，，去除渣滓血水，把所有辅料放入砂锅中
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步骤 3：
大火煮开，小火煲2小时，起锅前5分钟，加入适量的盐即可（所有辅料都可以吃哦）
小贴士
响螺片具有清热明目之功效，淮山：健脾、补肺、固肾，降血脂，调理肠胃等，枸杞对腰膝酸软，头晕，健忘等有一定作用，玉竹：滋阴润肺，养胃生津
