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黄花菜煲鸭汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭子 750g
- 黄花菜（干品） 50g
- 蜜枣 2个
- 盐 少许
- 水 适量
- 姜 1小块
黄花菜煲鸭汤的做法步骤
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步骤 1：
鸭子斩小块放入开水里焯去血水，捞起冲洗干净沥干水份。黄花菜提前泡发洗净，沥干水份。
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步骤 2：
把鸭子、黄花菜、蜜枣、姜（拍扁）全部放进瓦煲里，加入适量的水，大火烧开转小火煲1——1.5小时即可。出锅前调入少许盐。
小贴士
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食黄花菜。
黄花菜含有的丰富卵磷脂，不仅能健脑、抗衰老，还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，并且还能降低血清胆固醇的含量，可作为高血压患者的保健蔬菜。
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