趁鲜吃才够嫩，别等黄花菜凉啦~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材并处理干净。

• 步骤 2：

  

  把黄花菜的花蕊去掉，然后泡在盐水里稍微泡一会儿，捞出来沥干。 里脊肉切成丝，用料酒、淀粉、盐和胡椒粉抓匀，静置5分钟，让肉丝嫩嫩的。

• 步骤 3：

  

  调味料汁：盐+淀粉+太太乐松茸鲜调味料+清水调匀备用。

• 步骤 4：

  

  锅里烧开水，把腌好的肉丝放进去，用筷子轻轻划散，等肉丝变色就捞出来，这样肉丝不会老。（少油减脂）

• 步骤 5：

  

  锅烧热，倒少许油，把姜丝爆一下，黄花菜放进去，快速翻炒几下，让黄花菜出香味。 把焯好水的肉丝倒回锅里，加入调味料汁，大火快速翻炒均匀，让肉丝和黄花菜都裹上酱汁。

• 步骤 6：

  

  撒上葱花拌匀就可以出锅啦。

• 步骤 7：

  

  入口滑嫩，嚼起来还有点韧劲，清甜开胃，超级适合夏天吃！