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步骤 1:
青蒜择好洗净
步骤 2:
青蒜切段
步骤 3:
腊肠切条
步骤 4:
酱油,香醋和秘制辣椒油调成汁,备用
步骤 5:
锅里坐油
步骤 6:
油7成热放入青蒜快炒
步骤 7:
青蒜炒软后,放入腊肠拌炒
步骤 8:
倒入挑好的调味汁拌炒
步骤 9:
大火搅拌均匀
步骤 10:
出锅
1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好,这样倒进去搅拌匀均即可出锅,防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度,酱油的咸味也够,就没额外放食盐和味精调味