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糯米小南瓜收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 250g
- 糯米粉 适量
- 糖 50g
- 葡萄干 6颗
糯米小南瓜的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切小成块 蒸熟 捣烂 熟南瓜很容易就变成泥状 然后加糖加糯米粉揉成团
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步骤 2：
分割成约50-60克一个的小面团 揉圆 用刀划出花纹 顶上竖插一颗葡萄干
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步骤 3：
冷水上锅蒸约15-20分钟 稍凉一点就可以拿出食用
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步骤 4：
装盘
小贴士
南瓜要用老南瓜 不然颜色就不漂亮了！葡萄干可以等糯米南瓜蒸熟后再插上绿绿的会更好看
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
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