【变厨神】南乳猪手 既美味又能补充胶原蛋白!的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  锅内加入冷水，放入猪手、料酒

• 步骤 3：

  水沸腾后煮1到2分钟，将猪手捞出。冲洗干净，沥干代用

• 步骤 4：

  起锅，加油30ml（家中调羹约3勺）至油7分热，依次倒入姜片、猪手、生姜，炒出香味

• 步骤 5：

  加入南乳汁、冰糖翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入开水淹没猪蹄（大碗一碗水左右）

• 步骤 7：

  再加入花生米。大火烧开，转小火闷烧一小时至猪手软烂

• 步骤 8：

  大火收汁至浓稠（因各家灶台火力不同，中间要注意查看，如果水烧干可再适量加水）