红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切细，加入盐，料酒，酱油，生粉，搅拌匀，用手揉圆，放手里多丢几下，就是左手丢右手…^_^

• 步骤 2：

  放油煎，注意煎久一点，不要去老是动他，大概是小火三分钟左右，我用的是电压力锅，不会粘锅，而且火小

• 步骤 3：

  个人不喜欢用油炸，煎了一面成这个颜色稍稍动一下，让所有面都可以煎到

• 步骤 4：

  锅里刚煎肉丸的油留少许锅里，放入生姜大料，爆香

• 步骤 5：

  放入水，大概没过丸子，放点盐，酱油，然后煮，没买到小青菜就用菠菜代替，菠菜烫一下摆盘…呵呵！肉丸子继续煮，大概十几分钟水渐渐快没的时候起锅，喜欢淀粉的可以放点淀粉勾芡！淋丸子上…我不喜欢，热量太高了没放，直接锅里汤淋丸子上