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步骤 1：
在盆里加适量面粉 ，打入鸡蛋，放入盐 ，加少许油，加少许水搅拌均匀 ，揉成面团，醒十分钟左右，杆成打饼 ，切成长条 撒点面粉，挫上劲，就像挫麻绳一样，面条对折捏紧，麻花基本成型，再拧两下 ，下热油锅炸至金黄色出锅。凉的吃着酥脆。
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