玉米面摊黄的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面3杯，过一下筛；白面一杯。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入装有玉米面和白面的碗中，加水，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  放置在温暖处，自然发酵12小时。

• 步骤 4：

  发酵后的面糊，加白糖，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  平底锅置火上，放一点油，把面糊倒入锅中，迅速转动锅体，使面糊铺满锅底，烙至两面金黄即可。