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步骤 1:
五花肉切成麻将块
步骤 2:
凉水下锅,加入姜,葱,料酒焯至变色捞出
步骤 3:
用热水洗掉表面的沫子
步骤 4:
锅中热油炒糖色,放入五花肉翻炒至裹匀糖色,放姜片和葱段
步骤 5:
放入老抽,酱豆腐汁和大料桂皮香叶,加热水至没过肉
步骤 6:
大火烧开,转到小火慢炖40分钟
步骤 7:
收汁调味即可出锅了
笋干肉丝
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红烧肉
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