#九阳烘焙剧场#空气炸锅——胡椒薯饼儿~的做法步骤

• 步骤 1：

  家中又添新成员~真是好心水~用了就离不开了~这一个月下来我得少吃多少油呀，也许我瘦成闪电的梦就要实现了！哈哈哈

• 步骤 2：

  材料极其简单：2个土豆削皮，一根小胡萝卜削皮 土豆我用的两个中等的，做出了直径大约6cm的薯饼8个 胡萝卜主要是为了增加一点营养和配色好看

• 步骤 3：

  将材料剁碎，我是先切片后切丝，最后成沫。不用刀工，这样切是为了到时候微波加热的时候可以短时间变熟

• 步骤 4：

  放入一个大碗中，再放上40ml水，为了不让土豆太干。放入微波炉里加热10分钟

• 步骤 5：

  10分钟后取出土豆，撒上盐、黑胡椒碎、2少的油（普通大小的中号的那种吃饭勺子）

• 步骤 6：

  给土豆碎搅拌均匀，不要太泥，影响口感

• 步骤 7：

  先将土豆泥在蒯在勺子上规整成个大丸子状，然后放入炸蓝中，用烧背按成饼儿，规整好形状，大约0.7cm的厚度。上面刷一下薄薄的油，，一丢丢就够了 注意不要太用力，这样土豆成泥的部分会按到地下的眼中，不好翻面。

• 步骤 8：

  160度，炸锅定制5分钟，开炸！

• 步骤 9：

  叮的一下好了时候，轻轻将薯饼儿翻面，再炸5分钟，薯饼会慢慢上色，直到焦黄~ 之后再一次将薯饼翻面 再炸5分钟。就可以看到焦黄的薯饼了

• 步骤 10：

  最后准备一点一点番茄沙司当配料，就可以上桌了，真的好美味，和外面卖的一样呢！不过比那些健康多了