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步骤 1:
蚕蛹洗净,沥干
步骤 2:
锅里坐水
步骤 3:
蚕蛹下过焯熟,沥干备用
步骤 4:
锅里坐油
步骤 5:
油热后,放进蚕蛹中小火煸炒,直至表皮酥脆
步骤 6:
出锅后,撒上适量的盐即可
1.蚕蛹要事先焯熟,以免有细菌滋生2.中小火慢慢煸炒,要不停翻动以免糊锅3.出锅后,撒上食盐,拌匀即可4.趁热吃,表皮就很酥脆
【创意小厨娘】干煸四季豆——不焯水不油炸
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