干煸掌中宝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  掌中宝给少许盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉 抓匀腌制一会

• 步骤 2：

  

  掌中宝下油锅炸至缩小

• 步骤 3：

  

  炸好沥油

• 步骤 4：

  

  调汁：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒、糖、醋、加一点点清水 干料：生姜、蒜、花椒、干辣椒

• 步骤 5：

  

  干料炒香

• 步骤 6：

  

  下掌中宝翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入调好的汁翻炒均匀 中火至水收干

• 步骤 8：

  

  每一粒掌中宝都包裹着酱汁、配上一碗米饭简直就是美味佳肴！