荔枝干煸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡翅对半剪开，鸡腿去骨切块备用

• 步骤 3：

  

  放2勺生抽+1勺糖+少许黑胡椒海盐+1勺淀粉+1勺料酒搅拌均匀，表面喷点油，腌制30分钟

• 步骤 4：

  

  荔枝去壳去核备用

• 步骤 5：

  

  锅中喷入千岛源有机山茶油，一按一喷，油雾薄而均匀，避免用油过量。

• 步骤 6：

  

  油热放入鸡肉鸡翅，中小火煎到两面金黄 。这一步超重要！煎出焦香外壳，肉汁牢牢锁在里面！

• 步骤 7：

  

  放蒜粒和姜片翻炒出香味

• 步骤 8：

  

  放入荔枝，淋一圈米酒，盖盖子小火闷2-3分钟

• 步骤 9：

  

  最后放入葱再翻炒几下就可以出锅啦～

• 步骤 10：

  

  以前总觉得荔枝只能当水果吃，没想到做菜这么绝！酸甜控和肉食控都直接沦陷，不爱吃甜的朋友都抢着吃最后一块～

• 步骤 11：

  

  荔枝的甜中和了肉的腻，夏天吃这锅清爽又美味，厨房小白也可以轻松拿捏！