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步骤 1:
面粉加水搅拌成雪花状,白菜切成丝状,青菜和火腿肠切成丁状,鸡蛋搅拌成蛋液。
步骤 2:
加少许油爆香白菜
步骤 3:
加水烧开后倒入搅拌好的面疙瘩
步骤 4:
面疙瘩水开两分钟后倒入青菜和火腿肠,再加入适量的盐和鸡精,最后倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌几下,然后关火。
步骤 5:
搞定!
鸡蛋液倒入后快速搅拌几下就关火,这样蛋花比较嫩滑。
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