鸡腿炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿我用两个琵琶腿，也可用其它肉代替

• 步骤 2：

  土豆去皮切成滚刀块，用水泡上，防止土豆变色

• 步骤 3：

  鸡腿去骨切块

• 步骤 4：

  鸡块焯水

• 步骤 5：

  鸡腿焯水后捞出备用

• 步骤 6：

  锅内放底油，稍后放入鸡块和干辣椒翻炒

• 步骤 7：

  然后放入花椒粉.生姜粉和生抽继续翻炒

• 步骤 8：

  炒匀后，锅内加入清水，大火烧开，转中火焖炖

• 步骤 9：

  等汁收干后放盐和味精炒匀，出锅即可

• 步骤 10：

  出锅点缀上香菜