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粉蒸排骨（简单易学）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 250g
- 蒸肉米粉 1袋
- 郫县豆瓣 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3个
- 白菜叶 4块
- 盐 适量
粉蒸排骨（简单易学）的做法步骤
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步骤 1：
排骨剁成5-6厘米的小块，洗净后加盐腌2分钟。
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步骤 2：
葱、姜、蒜剁成末备用。
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步骤 3：
随后将排骨中加入郫县豆瓣、十三香、白糖、花椒粉、料酒及葱姜蒜末搅拌均匀后，腌制10分钟。
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步骤 4：
将腌制好的排骨上撒上蒸肉米粉，并搅拌将每块排骨都裹上米粉。
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步骤 5：
蒸锅里加水，蒸屉上铺上一层白菜叶。
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步骤 6：
将拌好蒸肉米粉的排骨均匀的摆在白菜叶的上层，注意留空隙。
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步骤 7：
盖上锅盖大火烧开后，中小火蒸30分钟。
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步骤 8：
时间到后，揭开锅盖，浓浓的香气四溢，扑面而来。
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步骤 9：
这道诱人的粉蒸排骨就上桌啦，如果有想放点葱的朋友，也可在出锅后撒点葱花。来吧，一起来品尝吧！
今晚小雨点麻麻又开大招了，做了个硬菜，粉蒸排骨，非常诱人，你也来一块。
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