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糯米糍の抹茶果子收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 90g
- 玉米淀粉 35g
- 白糖 30g
- 牛奶 120g
- 熟糯米粉 30g
- 抹茶粉 5g
- 豆沙馅 200g
- 色拉油 5g
糯米糍の抹茶果子的做法步骤
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步骤 1：
把牛奶倒入糯米粉，玉米淀粉，白糖，抹茶粉搅拌成糊状，然后再加色拉油搅拌均匀，然后用保鲜膜封口放入热锅蒸20分钟左右。最好用个大一点的盘子蒸会快的熟。
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步骤 2：
先把豆沙馅搓成球状。豆沙是自己做的，所以还有豆皮。大家可以买现成的豆沙会比较好捏成形状。
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步骤 3：
糯米蒸熟后，凉一会就可以用来做皮了，再把豆沙包进去就可以了。
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步骤 4：
把包好的果子放到熟糯米粉滚一下。（熟糯米粉就是把30g的糯米粉放在平底锅炒熟至微黄色）
小贴士
好软的口感，不过做完最好都吃完，不要放隔天，不然会硬，就算再加热都不是现在做好的口感了。
