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双椒兔收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 兔肉
- 尖椒
- 干红椒
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香料 适量
- 辣椒酱或者豆瓣酱 适量
- 大蒜 2个
- 姜段 3节
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 味精 适量
双椒兔的做法步骤
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步骤 1：
先把兔肉洗净，然后放入料酒，姜蒜，花椒粉，调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。
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步骤 2：
把红椒 尖椒切成圆柱形，姜蒜成节备用 再准备适量的花椒
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步骤 3：
开炒.现炒花椒，干红椒，大蒜及姜节，炒香后，下兔肉
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步骤 4：
然后加入适量香料，然后倒入料酒（淹没过兔肉即可），加入适量生抽，放入尖椒，，盐。中小火焖煮
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步骤 5：
待兔肉熟即可加入味精起锅，一定不能煮太久，以免兔肉老了！完成
小贴士
兔肉很容易熟，火不宜太大
