果仁榛子酱面包甜甜圈mister donut的做法步骤

• 步骤 1：

  将250g高筋面粉、50g细糖、100g水、一个鸡蛋、3g酵母、5g盐混合，揉成面团。

• 步骤 2：

  在面团里加入30g黄油继续揉搓，直至面团光滑起筋膜。

• 步骤 3：

  把揉好的面团放进大盆里，上面盖上保鲜膜或湿布发酵约一小时。

• 步骤 4：

  面团发酵到2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上捅一个窟窿，拔出手指后，洞不会塌陷也不会回缩，发酵完成。

• 步骤 5：

  把发酵好的面团挤出空气，分成八小份，分别揉成小球，拼成如图所示的甜甜圈形状，并放在室温下醒发15分钟。

• 步骤 6：

  把面团放入预热170度的烤箱，烘烤15分钟后取出。

• 步骤 7：

  在甜甜圈表面涂上榛子酱，最后再撒上榛子果仁装饰就大功告成啦！