意式手工坚果脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表准备材料。

• 步骤 2：

  

  榛子、杏仁提前150度，烘烤6分钟，晾凉备用。

• 步骤 3：

  

  黄油隔水融化，备用；鸡蛋倒入打蛋盆中，加入砂糖和盐用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入融化的黄油继续搅拌均匀；低筋面粉、泡打泡混合拌一下，分两次筛入，再倒入杏仁粉，用刮刀拌至无干粉状态；最后倒入所有坚果，大概翻拌混合。

• 步骤 5：

  

  将面团倒在撒有手粉的台面上，再撒一些手粉在面团上防粘，最后整理成长方形。

• 步骤 6：

  

  放入烤盘，送入提前预热的烤箱，上下火170度烘烤25分钟。

• 步骤 7：

  

  将烘烤后的半成品取出，晾15分钟左右，切成1-1.5CM的厚度。

• 步骤 8：

  

  切面朝下，排放在烤网上，第二次送入烤箱3D风140度烘烤16分钟，再焖2两钟。烤好后，放在晾网上彻底晾凉后密封保存。

• 步骤 9：

  

  少油吃多了也不会有负担

• 步骤 10：

  

  又香又脆

• 步骤 11：

  

  意式坚果脆饼