由于身体微恙，周末某人自己带俩小子出去玩儿，相机也背走了。于是我只好悲催的用手机拍了这款蛋糕。
好不好看不重要了，重要的是好吃
入冬了，成都的天气越来越阴冷。而我越是冷便越想吃重油蛋糕，贴膘贴膘！
这一款蛋糕是根据以前常用的方子调配之后乱来的，主要我一直喜欢红糖那种特殊的味道，没想到成品出来，果然别有风味。
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红糖杯子蛋糕--冬日贴膘必备的醇香蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油 125g
- 细砂糖 40g
- 红糖粉 40g
- 盐 一小撮
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 125g
- 泡打粉 1.5g
- 动物淡奶油 25g
- 天然香草精 适量
红糖杯子蛋糕--冬日贴膘必备的醇香蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油略软化，黄油打软之后加入细砂糖、盐和红糖粉打至颜色发白，蓬松柔滑，电动打蛋器高速约7分钟。
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步骤 2：
鸡蛋打入小碗中，搅散之后，用分数次加入打发好的黄油中，每一次都必须打均匀，让蛋液和黄油充分融合。
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步骤 3：
筛入面粉、泡打粉，充分拌匀。
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步骤 4：
倒入动物淡奶油和天然香草精，搅拌均匀。
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步骤 5：
将面糊舀入模具中，7分满。
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步骤 6：
烤箱预热190℃，中层，上下火，15-18分钟。
小贴士
1.对于磅蛋糕各种失败的烘焙爱好者，注意搅拌到位很重要，各种材料必须充分混合均匀。
2.由于面糊略粘稠，建议用裱花袋挤入模具中。
3.如果没有动物淡奶油，可以换成等量牛奶。
4.烤制时间请根据个人烤箱情况增减。
