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蒸鲈鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲈鱼 1条
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 油适量
- 葱 一棵
- 姜 1块
- 蒜 少量
- 红辣椒 1棵
蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗净，待干点，抹上一点点盐，葱姜蒜切末或条，先放一层姜丝和蒜末和辣椒，再把鱼放下去，在鱼身上放姜丝，蒜末，辣椒末，盐放少许，酱油淋上。不可太多酱油！
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步骤 2：
上锅开始蒸，蒸个15-20分钟，开盖将碟里的水分包括酱油倒一点到锅里（水太多了，影响口感），再把酱油淋一点上，。关火，撒上葱花。
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步骤 3：
另起锅，下油，干葱头。爆香起锅，淋在鱼身上，（你会听到次次的声音，太美妙了）！即可食用！
