沙锅鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  先把姜、蒜、干葱头搞好。

• 步骤 2：

  鱼头洗净放在洗菜篮里漏干水。

• 步骤 3：

  然后将油、蠔油、料酒、酱油、生粉放鱼内捞捞，备用。

• 步骤 4：

  沙锅烧热放下姜、蒜、干葱头爆香。

• 步骤 5：

  然后放下鱼头，有肉的、大块放下面，盖好盖在盖子上周围淋点油，大火烧5、6分钟。

• 步骤 6：

  关火放葱段盖盖焗30秒。上菜