寿喜烧（请用不粘锅制作）的做法步骤

• 步骤 1：

  先解冻牛油，要是新鲜的牛油，就不用。

• 步骤 2：

  用牛油慢慢擦拭锅底，一定充足涂匀。可来回多涂几次。

• 步骤 3：

  放上切好薄片的牛里脊，均匀铺满

• 步骤 4：

  铺好洋葱丝，或者洋葱圈！

• 步骤 5：

  然后是大葱和糖。糖要铺满。根据个人喜好增减甜度，注意：这些糖看起来多，但吃起来不怎么突出甜度！

• 步骤 6：

  酱油，我加的是日本酱油，高度不要超过牛里脊！

• 步骤 7：

  清酒倒半瓶！不要怕醉了，因为会慢慢随着蒸汽蒸发掉，为的是，提鲜肥牛和牛里脊！

• 步骤 8：

  各种菜都洗好以后，开始铺起来了！根据菜性，肥牛旁边要放上白萝卜，煮出来，白萝卜会象关东煮的口感！

• 步骤 9：

  最后放上茼蒿！茼蒿的作用很大，提鲜，入味！

• 步骤 10：

  开始煮！大火煮。请不要打开锅盖！直至肥牛变色，出汤，汤冒泡后，改小火！＂切记不要大火开盖煮。＂

• 步骤 11：

  当当当'''''这样！就可以改小火了！

• 步骤 12：

  最关键一步，打散一个鸡蛋，千万不要飞进锅内！

• 步骤 13：

  生鸡蛋就是为了提鲜！让菜更有口感！

• 步骤 14：

  吃到最后更美味！可以下面！建议煮一块乌冬面，要煮久一点哟！