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步骤 1:
准备好所用的食材,米饭是昨晚剩下的,冷藏一夜有点硬,正好用来炒酱油饭,大葱取叶子洗净切好。
步骤 2:
步骤 3:
把鸡蛋打入碗里,用筷子把蛋液打散。
步骤 4:
不粘锅倒入适量植物油烧热,倒入蛋液快速翻炒结块。
步骤 5:
炒制米饭散开,颗粒均匀,鸡蛋块炒碎和米粒差不多大。
步骤 6:
把2勺生抽、1勺老抽,倒入米饭里,翻炒拌匀。
步骤 7:
步骤 8:
加入少许葱花,炒一分钟拌匀关火。
步骤 9:
酱油炒饭就做好了。
步骤 10:
盛入盘里,香气扑鼻,小女生也可以吃一盘。
步骤 11:
米饭粒粒分明。
步骤 12:
香味诱人。
1、炒饭最好用不粘锅或者平底锅,炒的时候不容易粘锅,还粒粒分明。2、炒饭可以生抽或者酱油,老抽是上色用的,如果没有可以酱油代替。3、酱油炒饭,炒制过程很短,所以炒的时候要注意翻拌,防止糊锅。
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