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#九阳烘焙剧场#PK赛百味的潜水艇三明治收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200g
- 全麦粉 50g
- 糖 25g
- 牛奶 140g
- 盐 1/4小匙
- 酵母 3g
- 全蛋液 30g
- 黄油 25g
- 表饰
- 白芝麻 适量
- 全蛋液 适量
- 夹芯
- 生菜 适量
- 培根 5条
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 适量
- 青瓜 1根
- 洋葱 适量
- 沙拉酱 适量
#九阳烘焙剧场#PK赛百味的潜水艇三明治的做法步骤
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步骤 1：
制作堡胚 面团所有材料除黄油外揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段
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步骤 2：
放入容器盖上保鲜膜发至2.5倍大
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步骤 3：
取出排气分割成5等份 每个约100g，滚圆松弛15分钟
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步骤 4：
松弛完后幹开成椭圆形，翻面从上至下卷起
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步骤 5：
放入模具进行最后发酵 温度35度 湿度 85%
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步骤 6：
这是发酵好的 这时烤箱可以去预热180度
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步骤 7：
在发酵好的面团上刷上蛋液撒上白芝麻。入 预热好的烤箱180度 烤25分钟。
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步骤 8：
烤完后趁热脱模 小心烫
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步骤 9：
同时做了几个汉堡圆胚
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步骤 10：
制作夹芯 面包横切 不要切断 我在面包盖内侧放了半片片状芝士入烤箱150度烤3-4分钟
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步骤 11：
鸡蛋打散加入少许鲜奶少许盐炒熟 就是滑蛋 然后油锅下洋葱煎培根条 最后就可以组合了
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步骤 12：
面包底部抹一层沙拉酱 盖上生菜盖上三片青瓜 再覆上培根 洋葱最后放上滑蛋盖上面包盖就完成了
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步骤 13：
大口大口的吃吧！
赛百味的潜水艇三明治大家都知道 靠这个似潜艇外形的三明治其快餐地位已赶超麦当劳。赛百味的三明治宣传的一个关键是新鲜和健康。 那今天我就来自制一款更健康更新鲜的潜水艇三明治。其实我个人觉得除了其长方形的潜艇外形 制作更像汉堡，所以也有人称其为潜水艇堡。
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