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步骤 1：
肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
步骤 2：
炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
步骤 3：
倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
步骤 4：
最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
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