红烧羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切块，用自来水多冲冲去掉膻味，捞出

• 步骤 2：

  汆水加多点姜、料酒去膻味（我家宝宝不喜欢膻味重的，所以我煮的时候会比较注重去膻味）

• 步骤 3：

  汆好水的羊肉用自来水洗净，沥水待用，葱姜蒜切好待用

• 步骤 4：

  热锅放油爆香葱姜蒜

• 步骤 5：

  把羊肉放进锅里翻炒几下放冰糖、老抽、生抽、料酒、白醋，翻炒至上色均匀换高压锅压

• 步骤 6：

  别忘了在高压锅里放些香料（去市场买炖肉用的，都搭配好的，很方便）高压锅压个15分钟，等气压降完后开锅放白菜和蒜尾的青叶子配色，如果酱油放多了就不要放盐了，试下味道咸淡，自己调节盐和鸡精

• 步骤 7：

  美味的红烧羊肉做成功了，主要是小朋友居然没说有膻味，吃的很香呢！