【简单美味】提拉米苏-软身版的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋清分离，准备好所有材料

• 步骤 2：

  蛋黄打散，加入糖粉，隔水不停的搅拌，注意水温不要超过80度。待糖粉融化，蛋黄打至发白，取出备用

• 步骤 3：

  淡奶油打发，不要打太硬，打发至7成即可

• 步骤 4：

  马斯卡彭奶酪打发至蓬松顺滑

• 步骤 5：

  将打发的淡奶油拌入马斯卡彭奶酪中拌匀，上下翻拌

• 步骤 6：

  将蛋黄糊拌入芝士奶油中翻拌均匀，到这一步就完成了奶酪糊

• 步骤 7：

  将手指饼迅速在咖啡力娇酒中浸泡一下，垫在杯底，然后倒入一层奶酪糊，再铺一层浸泡了咖啡酒的手指饼，再倒入一层奶酪，直到杯满

• 步骤 8：

  放入冰箱冷藏4小时以上，吃之前筛一层可可粉即可食用