冬至吃汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  混合糯米粉，先到入一些水，开始用筷子搅拌。用手捏捏，应该还是很干的。再倒入一些水，用手混合，至不怎么粘手。（但不能太干）

• 步骤 2：

  制作芝麻心（当然可以用别的）:油大约2克左右（不太清楚，做的时候完全是尝了又尝），芝麻磨成粉，糖随意。尝一尝味道是否刚好。

• 步骤 3：

  取适量和好的糯米粉（不要太少，如果做无心汤圆可以少些），稍微揉圆。

• 步骤 4：

  在圆上捏个凹槽，可以把底部放在右手，用左手大拇指来挖～也可直接压平，不可太薄，大概0.5毫米左右。

• 步骤 5：

  放入麻心，不需要太多。

• 步骤 6：

  黏成饺子状，口封实。

• 步骤 7：

  两手捏捏捏，把它变成近似球形。

• 步骤 8：

  搓圆。以此类推。

• 步骤 9：

  可以放油里炸，油至少占铁锅的三分之一，至金黄。

• 步骤 10：

  可以煮着吃，最后外头裹上一层汤圆粉。