新疆拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加一小勺细盐、水，拌匀后和成面团，醒面

• 步骤 2：

  醒好以后的面团一分为二，揉和后赶成厚约 半公分的面饼。

• 步骤 3：

  从边缘开始把面饼切成宽约一公分左右的面条。

• 步骤 4：

  器皿中放入精制油，将切好的面条搓成圆条放入其中。

• 步骤 5：

  备好浇头的材料

• 步骤 6：

  烧开水。把面条拿出拉伸，合适的粗细后入锅下面。

• 步骤 7：

  面条煮到浮在水面后加适量冷水，煮开后捞出后过冷开水，沥干装盆。加入浇头实用就是新疆风味浓郁的美食啦。