家常炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将小公鸡剁碎成小块清洗干净。

• 步骤 2：

  

  2.锅里烧开水，将鸡肉放入，烧开水，煮至2分钟关火，去掉杂质和血水。

• 步骤 3：

  

  将鸡肉捞出用冷水再次清洗干净。

• 步骤 4：

  

  4.锅里加入花生油小火加热，放入所有香料煸炒出香味。

• 步骤 5：

  

  5.放入鸡肉继续煸炒。

• 步骤 6：

  

  加入酱油、和老抽继续炒至上色。

• 步骤 7：

  

  加入适量的水煮开，盖上盖子，小火焖煮。

• 步骤 8：

  

  8.煮至6分熟时，加入盐继续煮。

• 步骤 9：

  

  9.煮至8分熟时加入土豆继续煮。

• 步骤 10：

  

  临出锅前加入青椒焖煮2分钟。 11.冷却一会加入鸡精拌匀即可。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品