红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡翅两面用刀划2刀，以便入味。锅中烧开水，鸡翅焯水沥干备用。

• 步骤 2：

  姜蒜辣椒洗净，切好备用。

• 步骤 3：

  锅中烧油，油热把鸡翅煎至两面金黄色捞起。

• 步骤 4：

  锅中到少许油放入姜蒜辣椒，煸出香味倒入煎好的鸡翅，倒入料酒和酱油翻炒一下。加水，没过鸡翅盖上锅盖中火焖至汤汁变少浓稠即可。