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腌薯藤冬笋牛肉锅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 腌薯藤 1盘
- 冬笋 3只
- 大蒜瓣 5瓣
- 大蒜杆 适量
- 红辣椒壳 4只
- 姜丝 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 水 1ml
- 味精 适量
腌薯藤冬笋牛肉锅的做法步骤
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步骤 1：
冬笋放入开水浸泡，再取出洗净切片装盘备用
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步骤 2：
腌薯藤洗净滤干水备用
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步骤 3：
我用的是现成的卤牛肉哦，切片备用
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步骤 4：
在准备好大蒜瓣，辣椒壳，姜丝，还有大蒜杆切成段
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步骤 5：
锅中倒入适量油，待油热了把姜丝辣椒壳大蒜瓣入锅炒香
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步骤 6：
把冬笋放入锅爆炒会
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步骤 7：
再放入牛肉接着炒，放适量料酒和盐
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步骤 8：
再将腌薯藤倒入锅继续翻炒
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步骤 9：
加入生抽，十三香翻炒，再放入水闷煮
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步骤 10：
再放少许味精翻炒，盛入炖锅开小火炖，开吃之前把大蒜段放入炖会即可
