棒棒糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋用电动打蛋器打至微微发白。

• 步骤 2：

  分2次加入糖量。

• 步骤 3：

  按照全蛋打发的方法搅打。

• 步骤 4：

  打至蛋糊滴落后痕迹不易消失。

• 步骤 5：

  筛入提前混合的粉类，翻拌至无干粉。

• 步骤 6：

  舀少许面糊与玉米油混合。

• 步骤 7：

  立即将混合物拌入剩余的面糊中，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  面糊装入裱花袋。

• 步骤 9：

  棒棒糖模具扣合完整，将面糊挤入，七分满。

• 步骤 10：

  自上而下轻敲几下，震出气泡。

• 步骤 11：

  烤箱180度，上下火烤15-20分钟左右取出晾凉。

• 步骤 12：

  脱模插入纸棒。

• 步骤 13：

  隔热水融化草莓巧克力。

• 步骤 14：

  用勺子将草莓巧克力液均匀淋在蛋糕表面。

• 步骤 15：

  同样的方法融化黑、白巧克力。

• 步骤 16：

  用勺子将巧克力液均匀淋在蛋糕表面。

• 步骤 17：

  利用巧克力画笔、糖珠装饰即可。