尖椒厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒洗净先切成细条再切末，收到碗里。

• 步骤 2：

  打两个鸡蛋，加盐，把鸡蛋和尖椒充分打散。也可以把尖椒碎放进打散以后的鸡蛋里。

• 步骤 3：

  锅底放一点点油，最好用不沾锅，凉油倒入蛋液，成型后不断晃动锅底，底面金黄后翻面煎熟即可。