红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，准备各种材料

• 步骤 2：

  绵白糖加入黄油，用打蛋器打至体积蓬松颜色发白

• 步骤 3：

  分次加入蛋液，充分搅拌均匀

• 步骤 4：

  分次加入红曲粉，白醋，和适量香草精，搅拌均匀，再加入几滴红色色素。因为红曲粉还是稍微有点暗淡，加点点色素更亮

• 步骤 5：

  加入三分之一buttermilk，再加入三分之一过筛后的粉类（低筋面粉，小苏打，可可粉，盐），充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  再加入三分之一buttermilk，三分之一粉类，搅拌均匀

• 步骤 7：

  最后加入剩下的buttermilk和粉类拌匀

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，上下火

• 步骤 9：

  装入纸杯中，上下火，180度中层25分钟

• 步骤 10：

  如果用的6寸模具则需要大概35分钟

• 步骤 11：

  用牙签扎入，拿出来是干净的即可出炉

• 步骤 12：

  淡奶油加30克糖粉打发

• 步骤 13：

  奶油奶酪和黄油加入20克糖粉打至顺滑，加入几滴红色，调成淡淡的粉色

• 步骤 14：

  加入打发的淡奶油拌匀，装入裱花袋

• 步骤 15：

  纸杯蛋糕稍微切去表层，削平，这样比较容易裱花，也很好看

• 步骤 16：

  逐一裱花。吃不完装入容器，防止干燥，冰箱冷藏，储存不超过三天