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步骤 1：
将山药去皮切成块状，红枣、粳米洗净。将粳米放入锅内，加水适量，先以大火煮沸，再加入山药块、红枣拌匀，收干水分，改用小火焖煮30分钟左右即成。也可适当加点南瓜和葱花。
常食可健脑补肺，防治大脑疲劳，增强记忆力。对兼有久咳、神经衰弱、更年期综合症者尤为适宜。
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