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山药羊肉汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 200g
- 山药 10g
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 胡椒 适量
- 料酒 适量
- 精盐 适量
山药羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水锅中去血水。山药切片与羊肉一同放入砂锅内，加适量水，投入姜片、葱段、胡椒、料酒，用大火煮沸后改用小火炖至羊肉熟烂，捞出羊肉晾凉。再将羊肉切成片，装入大碗中，再将原汤除去葱段、姜片，略加精盐后，连同山药片一起倒入羊肉碗内即可。
小贴士
放入一小撮枸杞子食用，不但可以提高工作效率，同时还可以明目润眼，保护视力。常食可为大脑及中枢神经系统补充营养，增强记忆力，防治大脑老化，增强脑活力及敏感性。也可防治肾阳虚弱型不育症。
